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西洋人發現到了黴菌用來治病,中國人更早更早期就已經知道黴菌可以用來製藥,黴菌能夠拿來治很多種不同的病,例如有一個處方叫做二陳湯,二陳湯最主要的是兩個藥,一個是半夏,一個是陳皮,這兩個東西都是越陳越好,這兩個藥拿來治療痰是非常重要的
而且越陳越好,因此這一個處方有二陳兩個東西,再加上另外的茯苓甘草,這麼樣子的一個藥方就叫做二陳湯,其實其中的茯苓也是一種真菌類的植物,它是寄生在一種松或者是針葉的根上面的一種真菌、一種黴菌。半夏如何讓它生黴的製作,韓飛霞造半夏麴有十種方法。
1.半夏跟薑汁一起泡,叫做生薑麴,可以用來治很久的或者是剛剛發生的痰。
2.半夏跟礬水煮以後加一點薑,把它給糊在一起,稱之為礬麴,最治清水痰。
3.皂角汁煉膏和半夏去做麴或是加點天南星,或是加點麝香,叫做皂角麴,能夠治風痰、開經絡。
4.白芥子竹瀝跟半夏弄在一起,叫做竹瀝麴,能夠治療皮裡膜外的痰,隱在裡頭的痰。
5者麻油來浸,稱之為麻油麴,可以潤燥,可以治療虛熱咳嗽的痰。
6.還有一種就是在臘月的時候,取臘月黃牛膽,這就叫做牛膽麴,可以治癲癇風痰。
7.半夏麴用蒼朮香附撫芎等等,一起來熬膏,這種稱之為開鬱麴,可以治所謂的鬱痰。
8.芒硝跟半夏一起煮,煮透了以後再加一點大黃膏,然後做麴,稱之為硝黃麴,可以治療中風卒厥。
9.海粉雄黃半夏一起和在半夏裡頭,叫做海粉麴,可以治療積痰沈痼就是裡頭有很久不能好的那種痰病。
10.黃牛肉煎汁煉成膏,叫做霞天膏,這種就稱之為霞天麴,可以用來治療沈痾痼痰。勞病而造成的痰。
http://youtu.be/04A_lyveF8k
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