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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,《林鄭派錢又點? 五大疫市變陣》如果全球口罩戴到下年今日,生意應該點做呢? 錄影時間: 2020年4月9日(星期四)晚上七時旺角 內容摘要: (1) 遇上無良業主,就做無良租客。 (2) 社運是寒冬期, 肺炎是冰河時期,要適者生存。 新的五大變陣: (1) 大舖變細舖,堂食變外賣 (...
做到9月9號咋 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的精選貼文
《林鄭派錢又點? 五大疫市變陣》如果全球口罩戴到下年今日,生意應該點做呢?
錄影時間: 2020年4月9日(星期四)晚上七時旺角
內容摘要:
(1) 遇上無良業主,就做無良租客。
(2) 社運是寒冬期, 肺炎是冰河時期,要適者生存。
新的五大變陣:
(1) 大舖變細舖,堂食變外賣
(2) 賤物鬥窮人
(3) 遊客變本土
(4) 乾貨變濕貨
(5) 線下變線上,親身變視像
最後, 做生意最重要是賺錢。 長貧難扶。不可以依賴政府。必要時「壯士斷臂」,留得青山在,哪怕冇柴燒?
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全文內容:
林鄭最新嗰千幾億救市方案, 你鍾唔鍾意都好, 都真係救到好多中小企。 但如果全球口罩戴到下年今日,大家舖頭做生意應該點呢? 大家聽完,唔好憎我。I'm sorry.
(1) 記住,林鄭嘅救市方案,主要係幫你出人工。租金呢? 如果你係遇正一個無良業主,明知道你生意大受影響,佢都唔願意減租嘅話, 我勸你即管都做一個「無良租客」。
我唔係律師,我亦都唔係想教你犯法, 不過我只係「聽朋友講」, 有啲租客會欠租,拖租,或者想交幾成租金就交幾成租金。7折,6折,5折 whatever。業主未必同意,但可能佢條都覺得「大家都係打份工啫」,收到小啲好過完全收唔到。佢告得你嚟,而家法庭肺炎疫情都唔開,請律師,準備文件,排期一大堆得嚟,搞到下年/後年,疫情都過去啦,法官都會可憐你啦。 通常最終都係庭外和解。 錢留咗喺自己身邊先啦。
如果你咁不幸遇到個無良業主,你就做個無良租客啦。Again ... 我聽朋友講咋,不代表我個人立場。 我個人立場係: 業主逆市撐租客,天公地道。
(2) 社運係寒冬期, 躲一躲出返嚟,肺炎係冰河時期,會「死」好多人。 冰河時期唔係強者生存,係適者生存。 越大嘅恐龍,越死。 越細嘅變色龍, 反而仲有一線生機。
大家要變,真係要變。 嚟緊新嘅五大趨勢係:
(1) 大舖變細舖,堂食變外賣。幾千呎舖,坐人嘅,搞活動嘅,會屍橫遍野。你要轉做幾百呎以內嘅舖頭仔, 重新思考你嘅經營模式。
(2) 賤物鬥窮人。 越高檔,越死。 要轉賣啲平嘢,cheap 嘢, 益街坊價。
(3) 遊客變本土。 自由行,一喼喼時代過去啦。 你諗下樓上樓下附近嘅居民, 藍領,白領,OL 會唔會幫襯你。 100個人行過,都冇一個入嚟或者望一眼嘅話,執咗佢啦。 你要做番多啲街坊生意。
(4) 乾貨變濕貨。 賣衫賣褲賣鞋襪賣鐘錶賣珠寶會好難做, 個個帶住口罩,着乜嘢靚衫都冇用。 賣新鮮食品,魚檔/菜檔/水果檔,反而世界冧咗都有需求。 日後最旺呢段嘅彌敦道,don't be surprise 會開咗間魚檔菜檔, 只要夠新鮮,貴無所謂。我今晚成家人聚會,我未必會買隻金勞,但我可能會買條老鼠斑返去孝敬下仲有幸健康嘅父母。
(5) 線下變線上,親身變視像。 如果口罩戴到下年今日,而你盤生意仲要靠人流做生意,我勸你早啲執咗佢。 你一定要配合網上銷售, 甚至乎做多啲 FB Live 去吸引觀眾 impulse buying (衝動性購買), 例如即時買就有折,兩小時後就原價。 實體鋪只係要畀人客多啲信心能夠搵到你, 日頭靠實體店服務人客,夜晚做多啲網上銷售,雙劍合璧。 用盡你間舖嘅營業時間, 咁先至會把成本效益做到最好 。做生意就係辛苦啦,怕就唔好做喇。
最後, 做生意搞完一大輪嘢都係為咗賺錢。 拯救地球,打救宇宙,負起什麼社會責任都要量力而為。 我唔想同林鄭唱反調,但如果租金,人工真係頂唔順, 夠唔夠都好,長期倚賴政府都唔係辦法。你又唔可以好似以上咁「五大變法」, 等如你係隻恐龍咁, 我就勸你「壯士斷臂」,執咗佢啦! 留得青山在,哪怕冇柴燒呢? 有機會,再投胎做其他動物。
我自己2013年7月都經歷過大裁員, 公司霎時間由有三百幾人,去到淨番六個人。 「放手,放開所有,彼此更自由。 放手,其實我絕非愛得不夠。」 嗰陣時我仲成日唱住呢首歌,係個好困難嘅決定,但當你決定之後,你會發覺其實好多員工都會明白,諒解。當然趁你仲有能力 ,糧要比足, 補償有多無少,唔好欠人。
臨走時,佢可能都會同你講聲「加油呀! 老闆,我係你都會咁啦。」 我自己之後都沉咗三年, 經歷人生低點後,2016年中企返起身,再係一條好漢。
「模糊地正確,好過準確地錯誤」, 肺炎疫情繼續嘅話,你自己嗰行,前景係點呢? 每個人能力,家底,理想都唔同, 林鄭今次真係暫時救番好多中小企, 但「長貧難扶」,記住大家要變。加油!
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做到9月9號咋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「昨天的少年理想很多,尋覓四海天涯,找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓,擦身與芸芸平庸婦人,來到老邨的一個天井處。驚詫,這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂,也無花馨鳥喃。怎麼說,眼前是琳琅一片,左方有疏落竹葉,右方堆砌了木製廢料及輪胎,說是廢料,它卻是經過一番修飾,加上正前方的一塊木匾,以扭扭歪歪的字體,寫了「盛記麵家」數字,倒覺玩味。越過第一扇門,猶踏進了一個小花園,有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源,她必然存在於世內,非脫俗,卻寫意。
桃花源主,是一名身穿青裳的大叔,人稱B哥,名字撇不清的江湖味。他說,市井就市井,反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井,他則是井裏的蝌蚪,一直守護着小井,假如有人來打水,小蝌蚪無任歡迎,僅此一輩子。
仙境為何
「昨天的少年期望一天,成就美好所有,過活在蓬萊……」趟開玻璃門,暗忖蓬萊何貌,嗯,或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身,夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯,前來解說。照片是隨心亂鋪,字句則出自他與家人手筆,雖然是偷改前人的名言,但旨在引導眾生,以正能量面對前路,滿懷信望。他領頭往前走,沿路上,身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框,看得出樣樣都經過精心修補,重填油漆,他坦言,這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物,他們有家品要丟掉,都會聯絡小店。這樣一來,悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上;二來,他強調環保不是信口雌黃,而是以身作則。說着說着,已置身於數列書架之間,猶如圖書館,這些書籍都是供借閱,這裏可以自由出入,任意把書籍拿走,毋須登記。他徑自拿起一本書,自顧自地解說:「其實每本書,你一個人睇完之後,放喺屋企係冇意思,作者都希望你傳閱開去,愈多人認同愈好。」長此下來,街坊都習慣把看畢的書本拿到小店,支持這股心思。本來經營一家麵店,專心賣食物,輕鬆得多,但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西,為的,就是老街坊一張張滿足的笑臉。
此舉,其實是愛屋及烏。B哥步入廚房,打開鍋子察看炆煮已久的牛腩,說他喜歡下廚,還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情,由一九六二年開始。娃兒於沙田落地,當時還未有這個屋邨,至於小店,早於五十年代,由他祖母開辦,取其父親「張盛」之名,叫「盛記」,同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬,不知自來水為何物,再看着這裏填海﹑建屋,直至這條邨落成,瀝源邨,是沙田區的第一個屋邨,當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時,這裏共有六間食店,賣燒味的、賣糖水的、賣小食的,他們則賣雲吞麵,反正沒有競爭,大家關係要好。他猶記得,當年要當沙田區居民,三個月就審批完成,他看着一批又一批的居民搬至,畢竟是四十年前,以前八人住一個單位,現時人口大減,賺到錢的已經搬走,剩下的,都變成七旬老人。
約十五年前,食店亦開始收縮,由六家減至只剩一家。滄海桑田,唯一不變的,是感情。這個屋邨實在殘舊,很多老人需要幫忙,多年一起成長,一同生活,B哥自覺要尊重這些老人:「佢哋為咗生活,都去執罐仔同紙皮,好辛苦。」當時一位八旬婆婆,每天都來這裏拿啤酒瓶,賣給同區五金鋪,五毛錢一個,他眼見婆婆吃力地推着小車子,瓶子愈多,車子愈重,她反倒更開心,於是B哥嘗試給她錢,着她不要那麼辛苦,她卻一口拒絕,他模仿那老氣橫秋:「B哥,我唔係嚟乞錢㗎,我希望用自己勞力交換少少錢啫,你畀我啦。」這下子可啟發了B哥,既然老人家也如此有尊嚴,不貪小便宜,他能否做點甚麼呢?於是,便有了開心長者日。「如果世上多一點愛,仙境已存在……」唱片機轉動之時,已經是早上九時正。
世內桃源
廚房早已炊煙裊裊,準備迎接門外湧湧老人。啊,今天是九月的首個星期天,正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許,免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始,開初因為能力所限,限制一百個名額,如今有大班義工幫忙,再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店,公公婆婆排久了,總有爭吵,左一句插隊;右一句催促,火花四起,臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者,冷漠孤獨,平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人,有的盯着餐牌,有的老練地點餐,他們吃的東西可自己選擇,並非小店限定。
故此,B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮,五兄弟姊妹在此幫忙,確保店子運作順利,及保持質量,他嚴肅謂:「雖然係免費,但都唔可以要人食品質差嘅食物,所以我好忙。」語畢,他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見,婆婆邊吃着麵,邊口沫橫飛,聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好,老街坊難得相聚,猶如趁墟。反倒是B哥,幾乎沒有停下來的時間,因為除了吃麵外,他還要準備送給長者的小禮物,有生果、包點、麵餅,臨近中秋還有月餅。與此同時,他要求義工團多與老人聊天,看他們有甚麼需要,例如家居問題,找可以幫忙的朋友或機構,上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘,同時讓年輕一輩多跟老人家溝通,這是身教。
這世上,沒有完全的人,縱是桃源,也不過在人間。這俗世啊,多少還是會有人質疑B哥。總有人問他,是否想做區議員、做政客。他也不介懷,只笑笑地回答:「我賣麵㗎咋,字都唔識多隻,善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大,日頭生意不太理想,於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說,這位老闆打拼多年,現時仍然住公屋,踏單車上班,但他不會因此而覺得羞愧,因為他所做的事,只想令身邊的人更有尊嚴,看到老人家一個滿足的笑容,他就十分開心,就是如此簡單。是的,所有人和物都是一步一步地歷煉成長,B哥也不例外。
那時,年少輕狂。回想起自已二、三十歲時,也曾心雄過,想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中,有兩個死黨,認識了四十多年。仍然深刻,他們一起追女仔、賺錢、計劃未來,他調侃:「一齊諗要揸咩車,仲想起樓,你住A座,我住B座,佢住C座,你哋今日煮咩餸,今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野,卻念舊,有空就相聚於沙田唱卡啦ok,反覆唱着 Beyond的「海闊天空」,提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起,清心也由他們生。記得十年前一個晚上,那是十時許,他們仍在聊是非,朋友忽而說心口不適,B哥着他回去休息。翌晨五時許,B哥接到電話,他走了。頭尾才不過七個小時,好端端的聊天,怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作,到山上送別朋友,他問朋友,為甚麼那麼快就走,明明甚麼都未實現。就在這霎眼間,他叮一聲想到了:「人生到底要啲咩?係咪錢?係咪名譽?咁多年,我掌握到啲咩?」他才悟到,原來富貴與否不重要,可以令人歡樂,做到想做的事情,才是無價。「紅日照月兒俏,開的心真的笑,就是世內桃園……」他喃喃哼哼,細唱塵世沒有兩全其美,他,選擇放棄物慾。
送別最後一位公公,義工團已經圍到桌前,執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾,背影盡見疲憊,今年五十有六,說老倒也不老,只是比起年輕時,力有不逮。他邊洗擦爐具,眸裏卻是一片前塵:「生老病死係必然,執玻璃瓶個婆婆都過世啦,有開始有終結,係唔知幾時啫。」對於命運,他已經處之泰然,如今只餘一個願望,就是讓這家無後繼的老店,留低最好的印象,方才離開。
終於完成工作,他抹抹手,關掉喇叭。唱片機停下以前,留下這麼一句小調:「願昨天的少年,來日一天,明白人間天堂,就在心的深處。」
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