不需要揉麵機的米奇造型刈包做法
食譜:https://maruko.tw/chinese-burger.html
這次想要來跟大家分享不需要揉麵機的刈包做法,刈包與饅頭使用的都是中筋麵粉,這個食譜也能做饅頭喔!
📝 做法:
只要將中筋麵粉與水、酵母、糖、橄欖油攪拌均勻,靜置5分鐘,將麵團用雙手往外延展揉開,再往內摺疊數次,這樣的做法不費力,可以少量製作,還可以用餅乾模型做可愛造型的米奇刈包。
放入美膳雅蒸鮮鍋內,可以進行發酵、烹煮,免顧火,只要12分鐘就可以完成,看著白白胖胖的刈包在透明的蒸鍋中,慢慢長大的模樣,真的很療癒啊~
🙋 你們喜歡在刈包夾什麼食材? #中式漢堡
刈包可以放喜歡的食材,煎蛋、香腸、肉片、火腿,市面上的刈包都超大一個,自己做就可以決定大小,在中間抹少許的油,對折再發酵,蒸好後,中間打開就可以夾內餡。
💡 剩下的麵團可以製作雙色饅頭捲,完全不浪費喔!一起來看看做法吧!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,童年最懷念的媽媽味!「刈包」超入味滷肉大份量超滿足 曾經有位美食家說過: 「世界各地最棒的廚師,一定是某人的媽媽」 今天這道是大叔想到媽媽就會想到的一道菜 小時候媽媽開刈包店,大叔都會到店裡幫忙 跟媽媽學的手藝,來跟大家分享 入味的豬肉加上鹹香的酸菜 想到媽媽了😭😭😭 你最懷念的媽媽的一道菜是什麼...
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除了有造型包子還有饅頭、刈包可以夾蛋、肉鬆或起司
讓孩子學著自己早餐自己做
#親子美好時光
#一秒抓住小人兒目光與胃口
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🈶 #口味豐富多變化:包子不僅外觀造型卡哇伊,口味也有多種類可選擇,不論拿來當早餐或下午茶點心都很合適!
🈶 #兒童口味:奶油綠豆沙、地瓜起司、紅豆、花生、芝麻。
🈶 #大人口味:香菇豬肉、香蔥豬肉、玉米豬肉。
🈶#天然食材當顏料: 可以讓小人兒吃得開心又安心!(紅色:紅麴粉;綠色:抹茶粉;黑色:竹炭粉;藍色:天然梔子色素;黃色:β胡蘿蔔素;粉紅色:β-胡蘿蔔素+紅麴粉)
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全部都是不同造型及內餡
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#遛小人樂園 #在家安心吃
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自從宣布停課開始大家都有乖乖 #待在家吃早餐嗎
媽咪們是否都在傷腦筋
早餐到底要準備什麼才可以快速又滿足小人兒的胃呢?😋
📣遛編來解救辛苦的爸媽們囉~
#網路超人氣團購可愛造型包子
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擁有可愛的造型外還有多種口味的內餡
大大滿足全家人不同喜好啊👍🏻👍🏻
除了有造型包子他們還有饅頭、刈包可以夾蛋、肉鬆或起司
可以跟孩子一起在家動手做早餐
#創造親子時光
#一秒抓住小人兒目光與胃口
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🈶 #口味豐富多變化:包子不僅外觀造型卡哇伊,口味也有多種類可選擇,不論拿來當早餐或下午茶點心都很合適!
🈶 #兒童口味:奶油綠豆沙、地瓜起司、紅豆、花生、芝麻。
🈶 #大人口味:香菇豬肉、香蔥豬肉、玉米豬肉。
🈶#天然蔬果當顏料: 可以讓小人兒吃得開心又安心!(紅色:紅麴粉;綠色:抹茶粉;黑色:竹炭粉;藍色:天然梔子色素;黃色:β胡蘿蔔素;粉紅色:β-胡蘿蔔素+紅麴粉)
📣遛小人吃過好吃才敢開團啦~~~
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童年最懷念的媽媽味!「刈包」超入味滷肉大份量超滿足
曾經有位美食家說過:
「世界各地最棒的廚師,一定是某人的媽媽」
今天這道是大叔想到媽媽就會想到的一道菜
小時候媽媽開刈包店,大叔都會到店裡幫忙
跟媽媽學的手藝,來跟大家分享
入味的豬肉加上鹹香的酸菜
想到媽媽了😭😭😭
你最懷念的媽媽的一道菜是什麼
歡迎下方留言跟大叔分享
🥬食材🥬
🔸刈包
🔸豬肉
🔸薑片
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸香菜
🔸酸菜
🔸蔥段
🧂調味料🧂
🔹滷包
🔹米酒
🔹冰糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹糖
🔹花生粉
🍳作法🍳
1️⃣ 豬肉切塊後汆燙至熟透撈起備用;泡過的酸菜汆燙備用
2️⃣ 湯鍋放入滷包、些許蒜末、薑片、蔥段、些許辣椒圈,倒入米酒、冰糖、醬油,最後放入汆燙過的豬肉滷約1小時
3️⃣ 倒入少許油,放入剩餘蒜末、剩餘辣椒圈、酸菜拌炒,加入少許醬油、胡椒、糖調味起鍋備用
4️⃣ 刈包放入蒸約5分鐘備用,將滷好的豬肉開鍋夾起備用,食材準備好後,刈包夾入豬肉、酸菜、花生粉、香菜
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#BBQ烤豬肋排
初三隨著保師傅到愛徒育珊家作客,貼心的育珊怕我們過年大魚大肉吃膩了,所以做西餐給我們換換口味。
主菜上桌,我表面微笑內心叫苦,是我最最最不喜歡的BBQ烤豬肋排,根據以前的經驗,豬肋排總是很硬很乾,帶燻味BBQ醬汁我也不愛,就是沒有好印象。
育珊持刀分切,不僅香氣四溢,而下刀很輕鬆,看了影片就知道她的BBQ烤豬肋排與眾不同,一掃之前我的刻板印象。
果然肉質極為酥軟,好像榮榮園以前那塊洋蔥㸆子排,可以輕鬆剔肉夾刈包,而且BBQ醬汁做了改良,各種酸甜滋味滲透入裡,亦能去油解膩。
育珊說為了這塊豬肋排,她早上六點就起床了。為什麼?原來這塊帶骨豬肋排她用100度烤了5小時,酥爛的關鍵在低溫燒烤。
鼠年才開始,就愛上豬肋排,還是BBQ口味,顛覆既有印象,感覺很幸福。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#一周9集內容全新
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#盛橋刈包 #台中 #台灣漢堡包 #櫻花蝦
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麵包這食物,哪裡都有
而台灣最出名的包,都是這個刈包
等我跟大家科普一下什麼叫刈包,它是起源於福建省的「虎咬豬」
其實就是台灣漢堡包,在蒸饅頭中夾著滷肉
而這間的刈包,可以說什麼狗屁玩意都夾在裡面
想看看今天我們刈了什麼包
去片
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⛳️台中市中區中山路26號(宮原眼科對面)
⏱12:00~18:00
?$100台幣/人
專頁: 3.3食堂 & 3.3
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