一直以來霸王花是媽咪很愛宣傳的煲湯材料之一,
日前因應疫情媽咪接受新聞採訪也是大推霸王花湯,
很多人都誤會煲湯是中藥,總說孩子不能吃中藥,
其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
香港人喝煲湯沒有對象年齡之分,任何食物只要分量及配搭合宜,沒有甚麼能不能的問題,霸王花湯更是我在懷孕期間,經常用於調節身體、預防感冒及加強呼吸道的的優選靚湯...溫潤好喝的營養,保我跟寶貝安康!
抗疫期間,手邊在照顧的孕婦們我也經常煲這湯給他們喝.... 很棒的!
但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡面的警花嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同,台灣懂得或認識它的人不多,也不容易購買所以不懂得,這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花,每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節,花朵的形状非常碩大,给人一种非常霸气的感覺,因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到,霸王花風乾制品中主要所含物質有,水,蛋白质,粗纖維以及钙,磷等微量元素成分,在所含蛋白質的成分測試中,霸王花至少包含十三种氨基酸,這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面,霸王花属於性寒而甘的药材,起到清熱解毒,潤肺止咳化痰的功效,用于治療肺结核和支氣管炎,腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細長部扭曲呈條束狀,外側有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數輪粘貼在一起,花被內有多數雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料:霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法:所有材料洗淨;肉類川燙洗淨;水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
有需要專屬配搭或是媽咪代製歡迎洽詢喔~
防疫保健優食養選購專區 https://forms.gle/oXT4yFDk67F8H5JY6
#防疫 #疫情 #養生 #養身 #健康 #分享 #煲湯 #料理 #幸福
今天你幸福了嗎~
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孕婦可以吃雪梨嗎 在 煲湯媽咪 Facebook 的精選貼文
一直以來霸王花是媽咪很愛宣傳的煲湯材料之一,
日前因應疫情媽咪接受新聞採訪也是大推霸王花湯,
很多人都誤會煲湯是中藥,總說孩子不能吃中藥,
其實煲湯很多材料都是藥食同源的。
香港人喝煲湯沒有對象年齡之分,任何食物只要分量及配搭合宜,沒有甚麼能不能的問題,霸王花湯更是我在懷孕期間,經常用於調節身體、預防感冒及加強呼吸道的的優選靚湯...溫潤好喝的營養,保我跟寶貝安康!
抗疫期間,手邊在照顧的孕婦們我也經常煲這湯給他們喝.... 很棒的!
但想必到現在還是有人不知霸王花是甚麼? 是香港電影裡的警花媽嗎? 是喝了會霸氣嗎? 實在因為國家民情不同,台灣懂得或認識它的人不多,也不容易購買所以不懂得,這篇就來讓大家好好來好好了解甚麼是霸王花....
霸王花别名又叫瓊花,每年中旬也就是端午到中秋為霸王花开花季節,花朵的形状非常碩大,给人一种非常霸气的感覺,因而叫做霸王花。
霸王花的营养成分分析可以看到,霸王花風乾制品中主要所含物質有,水,蛋白质,粗纖維以及钙,磷等微量元素成分,在所含蛋白質的成分測試中,霸王花至少包含十三种氨基酸,這也是霸王花具有一定滋補功能的基础所在。
而在药用價值方面,霸王花属於性寒而甘的药材,起到清熱解毒,潤肺止咳化痰的功效,用于治療肺结核和支氣管炎,腮腺炎等症状。
霸王花的選購
乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀,長約15~17 cm,花被棕褐色或黃棕色,萼管細長部扭曲呈條束狀,外側有皺縮的鱗片,上端花被狹長披針形,有縱脈,往往數輪粘貼在一起,花被內有多數雄蕊,氣微弱,味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的食用方法
霸王花用於烹飪主要在煲湯。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。
霸無花煲靚湯
材料:霸王花1兩、沙篸5錢、麥冬3錢、百合2兩、南杏4錢、北杏1錢、太子篸5錢、陳皮一角、雪耳半兩、豬腱兩個、雪梨兩個、紅蘿蔔1條
作法:所有材料洗淨;肉類川燙洗淨;水4000ML大火煮滾轉小火滾煲3個小時即成。
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孕婦可以吃雪梨嗎 在 486先生 Facebook 的最佳貼文
#486台北總部員工餐食記
#秋天食譜第五集
大家有覺得今年的秋天來得特別快嗎 ?
在台北才10月下旬就要穿上外套了;連日來的綿綿細雨雖很有秋天的氣氛,但濕度高就是讓人說不上來的不舒服,強烈建議大家生活在台灣海島型氣候,除濕機絕對必備(LG18.5L除濕機:https://pse.is/xbsa5)
在這樣的季節,呼吸系統弱的孩子很辛苦,媽媽可多用點心進行養肺食補,中醫常推薦幾個好食物像是蜂蜜(提醒蜂蜜一定要買純正天然的好蜜,486麥盧卡蜂蜜隨身包:https://pse.is/x4p4u) 銀耳,南瓜,蓮藕蓮子等等..都是很好的秋天食補好食材。
像今天的午餐,宸妍貼心的準備了蓮藕蓮子排骨湯讓大家暖暖身心,喝起來好感恩啊。大家可把食譜分享紀錄,在家裡也可燉個這樣湯頭讓孩子家人秋補一番!
《 今日菜單 》
❶蓮藕蓮子排骨湯
❷栗子香菇雞
❸炒龍鬚菜
❹ 客家小炒
◈◈料理技巧分享◈◈
⑴ 蓮藕排骨湯
--材料
蓮藕、蓮子、排骨、鹽
--做法:
1.蓮藕切片備用
2.排骨川燙後撈起,再用清水沖淨備用
3.起鍋水燒開後加入蓮藕、排骨燉煮30分鐘後加入蓮子在煮10-15分鐘蓮子有軟既可加鹽調味後食用
⑵栗子香菇雞
--材料
雞肉、栗子、乾香菇、薑片、蔥段、醬油、素蠔油
--做法:
1.乾香菇泡水備用、雞肉川燙備用
2. 起油鍋放入薑片、蒜頭下鍋爆香加入雞肉拌炒
3.再放入香菇、栗子、水醬油、素蠔油燉煮至栗子栗子軟了既可起鍋
「蓮藕營養小常識 」:
蓮藕含有維生素C和鐵質,女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血;婦女在妊娠期容易貧血,多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。
飲用鮮蓮藕汁能舒清肝熱、潤肺、涼血止血。蓮藕加入雪梨汁混合飲用,更能改善熱咳的症狀。資訊來源: https://www.edh.tw/article/19530
「栗子營養小常識 」:栗子有著香、甜、脆、爽的口感,不光如此,它的營養價值也很高;資訊來源: https://kknews.cc/health/oylqa55.html
#歡迎分享