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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,昨天介紹 #飯糰玉子燒,今天來看 #海苔玉子燒,影片是好久以前拍的,看畫質應該就知道😂,好消息是這個海苔玉子燒的作法我有收錄在《一起帶冷便當》裡,整整兩頁(66、67頁)圖文說明如何做玉子燒喔,配上這個影片應該就非常清楚了! 《海苔玉子燒》(請按右下角HD) 🍄煎玉子燒前請先剪好海苔...
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昨天介紹 #飯糰玉子燒,今天來看 #海苔玉子燒,影片是好久以前拍的,看畫質應該就知道😂,好消息是這個海苔玉子燒的作法我有收錄在《一起帶冷便當》裡,整整兩頁(66、67頁)圖文說明如何做玉子燒喔,配上這個影片應該就非常清楚了!
《海苔玉子燒》(請按右下角HD)
🍄煎玉子燒前請先剪好海苔大小備好,海苔建議買大片的回來剪,海苔的介紹請看:https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10157099087810396
🍄影片後面是利用竹簾讓玉子燒有特別的造型,要趁熱的時候來捲會比較好捲喔。
🍄玉子燒的高湯的作法在《一起帶冷便當》書裡p. 108有教喔。
🍄玉子燒鍋的介紹請看:https://www.facebook.com/yifang818/photos/a.10156763283030396/10157138439610396?type=3&sfns=mo
🍄材質好又耐用的玉子燒鍋:https://aiculife.qdm.com.tw/yjfang01
🍙《一起來捏飯糰》
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🍱《一起帶冷便當》
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#一起帶冷便當 #食譜 #作法 #飯糰 #海苔玉子燒 #玉子燒 #白飯玉子燒
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大約四五年前,我開始在IG貼每日便當照,那一陣子,常常收到同樣的私訊,大意是他們是日本NHK的一個便當節目,希望世界各地的網友都能將便當照投稿到到他們的網頁進行票選,我不是很喜歡票選活動,但是覺得這個單位好像壓力很大,怕他們被主管逼,我就去貼了幾張便當照給他做"業績"。幾個星期後,這個單位來信,說希望我拍肉捲秋葵的作法,讓他們可以在節目播出,聽到這我有點嚇到,趕緊去認真看到底是甚麼節目,原來除了便當照片外,他們還會有來自世界各地的食譜影片,由便當製作者自己拍攝介紹作法。掙扎了幾天,想想也是好玩,就請我先生幫我用手機拍一拍,連編輯都沒編輯就寄給製作單位(當時真的不會編輯影片啊),後來真的在節目中播出,我自己實在不好意思看,幾乎是半遮眼看的,看了一次笑到東倒西歪的,好在現在已經找不到當初影片的連結,不然看到一定會覺得丟臉死了,哈哈。
故事還沒結束,拍完這影片後沒多久,製作單位的導演有天突然寫mail來,說他們的團隊對我的便當很有興趣,想要來台灣拍攝我的便當做一個台灣特輯,真是太震撼,日本人要來台灣拍我的便當耶,還要拍我家小孩在學校吃便當的情形,對我們家來說可是大事件!而講到台灣的便當,我想鐵路便當應該很有代表性,所以後來就以懷舊排骨便當為主題定案。
拍攝當天花了整整12個小時,早上六點就來我家拍,拍小孩帶便當出門、去市場拍採買、去學校拍中午吃飯、下午再回家拍食譜作法,最後完成了一個只有幾分鐘的短片(此時我才知道拍片有多辛苦),後來在NHK WORLD頻道有播出幾次喔,我在國外的親戚都有看到過😂😂。
講到這還沒講完,今天之所以會提到這件舊事,是因為導演又聯絡我了,她說之前拍攝的節目,最近會在日本NHK頻道播出,也就是說在日本可以看到,是日文版喔。雖然我看不到(除非五月去日本),不過想到這樣特別的經驗還是覺得人生好有趣,特別作了肉捲秋葵紀念一下,當初怎麼也沒想到我後來還出食譜書了呢,哈哈。
🔹排骨便當作法:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157026530555396?sfns=mo
《肉捲秋葵》(請按右下角HD)
🍄秋葵洗淨後先將蒂頭削尖,吃的時候比較方便。
🍄秋葵不需要先燙過,可以直接用。
🍄秋葵處理方法:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157121138420396?sfns=mo
🍄肉片可以撒一點麵粉比較能貼合。不用麵粉也是可以的。
🍄煎的時候,肉片最後接合處先煎,不要急著翻面,慢慢翻。
🍄醬汁可依個人喜好調整。
🍄上次貼秋葵的處理影片,很多人很貼心的提醒我可以用削刀不要直接用刀子來消除蒂頭,其實我平常都是用削刀的喔,當天拍的時候會用刀子是想讓大家看更清楚,就是削鉛筆削尖的感覺。用刀子削也不會不安全,只要小心使用都是沒問題的!
⭐️《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
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#宜手作 #便當 #冷便當 #一起帶冷便當 #食譜 #作法 #秋葵 #肉捲
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⚡️#陳勢安 全新國語專輯《#壞掉的我們》⚡️
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這是最好的時代,也是最壞的時代
這是智慧的時代,也是愚蠢的時代
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⚠️ 警語:本專輯「壞掉」,不適合未滿12歲聽眾,專輯可能包含中度或重度的悲觀、寫實的破滅、沒有結果的結果、到不了的終點、不標準方向之前行、翻轉既定印象之挑戰。
? Fxxk the System!?
誰是評審?誰決定規則?誰定義成功?
脫離常軌、拋棄比較、放下安全感、找其他可能
允許我們壞掉、允許自己壞掉 不怕不一樣
保護你相信的價值,抵抗你所見的束縛
在乎真正在乎的
◼︎ 關於歌曲
讓我們放下手機,老派的當面說,
尤其是熱情、尤其是想念、尤其是我愛你,
讓我們重新感受符號和貼圖後面熾熱的溫度和掌心。
這不是一首傳統搖滾曲風的示愛歌曲,
興奮劑式的熱辣告白,
壞掉你對陳勢安的有限想像,
唱出無限遐想的氣氛和溫度,
高音重度使用又需展示霸氣力度,
難唱指數值得你當面嘗試。
◼︎ 當面說
詞:葛大為
曲:都智文@眾匠音樂
手指按住手機 傾訴
語音多清楚 哪比得上擁抱的溫度
你就在我左邊一小步
世界都看見 你就是我領土
說你想念 別等回家
熱情才敢釋放
說我愛你 別等一下
現在我 就要
成熟的人最溫柔
知道你要什麼
我要愛 氣氛我來掌握
累贅的言語 不需要再說
直來直往 讓我當面說
壓抑不住地 想你
要你 愛你
懷疑某種電影 有毒
結局多幸福 讓人羨慕 我要更勝出
想知道你心裡的分數
我只拿一百 不管得多辛苦
像一個男人 我沒在害怕的
這是我的作風 只要你欣賞
製作人:都智文
編曲:都智文
和聲編寫:都智文
和聲:陳勢安、都智文
Drum:江尚謙
吉他:倪方來
Bass:陳紀烽
錄音師:葉育軒 YuHsuan Yeh
錄音室:白金錄音室 Platinum Studio,強力錄音室
混音师:小K
混音室:强力錄音室
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