你們有沒有一種改變
是當了媽媽後才開啟的?
我有,
尤其是以前在選擇商品時並不會考慮太多
(當然價位還是會考量)
是指說產品細節、材質、理念等..
現在市面上育兒產品眾多,
也因為工作我可以選擇的也很多,
但我不會因為接觸容易就盲從
選擇給豆寶的貼身產品或用品
我會想去了解品牌的架構和初衷
以及感受他們的用心!
認真的了解品牌,就能安心踏實的使用
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冀望能將醫療級品質傳遞到每個家庭。
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共同維護森林價值與生態平衡!
身為一位醫療人,看到這些理念
怎麼能不動心!
豆寶一直都有使用它們家
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柔 仕 包巾 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
共立て生地をフライパンで焼いてまるごと苺ケーキを作りました。
バナナもいいけど苺もいいです♡
生クリームには大好きなクリームチーズを加えて仕上にココアを振ったらちょっとティラミス風になりました。
フライパンの生地ですがふかふかで、いい感じです~。
休日のおやつにもってこい^^
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】20cm frying pan
1Egg 60g
10g Suger
25g Cake flour
2g Baking powder
5g Unsalted butter
1tsp Soy milk(or Milk) 豆
100g Heavy Whipping cream
50g Cream cheese
15g Granulated sugar
Strawberries
For Sprinkle
Cocoa powder
【Directions】
①Lightly beat egg.Warm it with hot water while mixing until it gets to body temperature.
***When the egg is warmed up to body temperature, it will foam up faster.
***Make sure the mixture won’t get too warm as too much heat will cook the Eggs.
②Take it out of the hot water.Add sugar and mix well.
③Warm soy milk and butter together.
④Whip it with hand mixer on high speed. If it becomes heavy, whip on low speed to change big bubbles into small bubbles.
⑤Whip well until it falls smoothly and its trace remains for a moments.
⑥Sift cake flour, baking powder and mix with spatula.
⑦Add soy milk and butter and mix.
⑧Heat a frying pan over medium heat, then place the pan on a damp cloth briefly to reduce the heat.
Pour the batter into the pan.
⑨Cover and heat for 10-14 minutes on low.
Please note: the suggested time is just a guideline and it’s based on the stove and frying pan that I'm using.
⑩Remove the cake from the pan and wrap it with plastic wrap while it's warm.Let it cool.
⑪Make Cheese cream
Place the bowl with whip cream inside a bowl with ice water and beat the cream.
⑫Put the cream cheese in a bowl. Mix it until smooth. Add granulated sugar.
⑬Add the whipped cream to the cream cheese , and fold it until combined.
⑭Spread the cheese cream over the sponge and put on strawberry in the middle secure.
⑮Wrap it with Plastic wrap.Cool it in the fridge for 30min.
⑯Sprinkle cocoa powder.
【材料】口径20cm フライパン
卵(L) 60g
上白糖 10g
しっとり生地にするため上白糖ですが、他のお砂糖でもok
薄力粉 25g
ベーキングパウダー 2g
無塩バター 5g
豆乳(or 牛乳) 小さじ 1
生クリーム 100g
クリームチーズ 50g
グラニュー糖 15g
苺
For Sprinkle
ココアパウダー
【作り方】
①ボウルに卵を割れ入れ軽くほぐしたら、ボウルの底を湯せんでさっと温める。
***共立ての場合人肌よりやや低いくらいにに卵を温めたほうが立ちやすくふっくらとした生地になります。
温めすぎるとキメの粗い生地になるので温めすぎ注意です。
②お湯から外したらすぐに砂糖を加える。
③小さな容器に豆乳とバターを入れて湯せんにかけておく。
④高速で立て始め、生地がだんだん重くなってきたら、最後低速で30秒ほど回して泡を一定にする。
⑤生地がもったりと落ちるくらいになればOk。
***生地に爪楊枝を刺すと沈まずに立ちます。
⑥ここに薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
⑦豆乳、バターをぐむベラで受けながら加えて混ぜる。
***油脂が入ってからはあまり混ぜすぎないこと。
⑧フライパンを中火で熱し、全体に油をひいてペーパーなどでかるくふき取っておく。濡れ布巾などの上で一旦冷やしてから極弱火で再度温め、生地を流す
***クレープを焼くとき同様、こうすることで均等に綺麗に焼き上がります。
⑨ふたをして極弱火で約10-14分ほど焼く。
***焼き時間はご家庭の調理器具やガス台によって変わりますので時間はあくまでも目安として、調整をお願いします。
⑩表面が乾いて焼き上がったら取り出して、ラップでくるんでそのまま冷ます。
***ラップなしで冷ますと乾燥してくるむときに生地が割れることがあります。
●チーズクリームを作る
⑪生クリームは緩くたてる。
⑫クリームチーズはお砂糖を加えて柔らかくしておく。
⑬生クリームとチーズをよく混ぜ合わせる。
●仕上げる
⑭スポンジ生地の上にチーズクリームを厚く塗り、真ん中に苺をしっかりと押し込む。
⑮ラップできっちりと包んだら冷蔵庫で30分から1時間落ち着くまで冷やす。
⑯お好みで上にココアをふり、出来上がり^^
柔 仕 包巾 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
サモサを皮から作る本格派レシピ|サモサと言えばインドを代表するスナック。その皮を生地を捏ねって作る本格派レシピのように思わせながら、その後はチーズやコールスローを詰めて最高のガッツリ揚げ物スナックに仕立ててしまう豪快アレンジレシピです。タンドリースパイスの香りが食欲を刺激し、またコールスローとチーズの組み合わせが意外に美味しすぎます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/samosa-kawa-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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【材料(4個分)】
サモサの生地:
- 小麦粉 190g
- 塩 小さじ¼
- サラダ油 大さじ2
- 水 115ml
タンドリーチキン:
- ヨーグルト 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- チリパウダー 小さじ1/2
- タンドリースパイス 小さじ1
- しょうが 小さじ1/2 ペースト状のもの
- にんにく 小さじ1/2 ペースト状のもの
- 鶏むね肉 250g
- サラダ油 大さじ2
コールスロー:
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 人参 1本 千切り
- キャベツ 1/4個 千切り
- こしょう 小さじ1/2
のり:
- 小麦粉 大さじ2
- 水 大さじ3~4
その他:
- チリソース
- 小麦粉 打ち粉
- サラダ油 生地に塗る用
- チーズ 80g
- 卵 1個
- パン粉
- 油 揚げ油
【作り方】
1. まず最初にサモサの生地を作ります。ボウルに小麦粉、塩、サラダ油を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて捏ねます。生地がある程度まとまったら布巾をかけて30分ほど休ませます。
2. 手に油を付けて生地を取り出し、小麦粉を振った作業台の上にのせます。麺棒を使って四角に近くなるように薄く押し広げ、油を表面に塗ります。四等分に切って重ねたら、再び麺棒で薄く押し伸ばします。
3. 大きめのフライパンを弱火で熱し、両面を30秒ずつ焼きます。丁寧に1枚ずつ剥がして、まとめて重ね、8 x 25 cmの帯状に切り出します。
4. のり用の小麦粉と水を混ぜて、1枚の生地の帯の真ん中に塗ります。もう1枚の生地を十字にのせ、真ん中にチリソースをのせます。
5. 鶏肉を細かく刻み、残りのタンドリーチキンの材料を全て混ぜ合わせて最低でも30分マリネします。フライパンで炒めます。
6. コールスロー用のキャベツの千切りを塩でもみ、少し柔らかくなったら人参の千切り、マヨネーズ、こしょう、砂糖を加えて混ぜます。タンドリーチキン大さじ1、コールスロー大さじ1を真ん中にのせ、さらに約20グラムのチーズをふりかけます。生地を閉じ、小麦粉ののりを使ってくっつけます。
7. サモサを溶き卵につけ、パン粉をまぶしてから160 °Cの油で揚げて完成です。
もちろん本格派の皮を使い、フィリングもカレー味のじゃがいもなどを入れて本格サモサに仕立ててもオッケー。皮は意外と簡単にできるので、気軽にチャレンジしてみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/aWhwTRhqmSs
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柔 仕 包巾 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
ふかふかのシナモンロールです。
ほんとうに、これ「激うま」です、ほんとうに。
ほんとうなので、繰り返して言ってみました。
ハイカロリーってところを除けば素晴らしいパンです!
焼き立てを少し冷ましてレモン風味のアイシングをトッピングします、これでハイカロリーの完結ですが、このアイシングがまたよく
合って、納得の出来です、笑
作るほかあるまい、、、、、、。
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【Ingredients】18cm square cake pan
★250g Bread flour
★20g Sugar
★3g Salt
120g Milk
62g Water
3g Dry yeast
20g Unsalted butter(room temperature)
●For fillings:
30g Butter
40g Brown sugar
5g Cinnamon
*In a small bowl add the butter,brown sugar, cinnamon.
Stir to combine.
●For Icing:
50g powdered sugar
1tsp~water
lemon juice
●for glazing:
Beaten Egg
The best Soy milk temperature for the dough: About 30℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 40℃ for winter.
【Directions】
Preparation: Line the cake pan with parchment paper.
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Add dry yeast and milk,water and Mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
*Near the end, pull the end of your dough with your thumb and fingers. Keep spreading the dough with your fingers, stretching the dough into thin translucent membrane.
This test is called Windowpane Test to see if the dough's gluten has been developed enough. If the dough tears, the gluten isn’t quite ready yet. Knead the dough for another few minutes and test again.
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥Degas the dough from ⑤, and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 10 mins. (bench time)
⑧Roll it out into a rectangle measuring approximately 28 x 20cm.
⑨Spread the fillings on the dough and then roll it up.
(Roll slowly and keenly.Spread the cinamon filling evenly as possible.)
⑩Divide the dough into 9 pieces and put them into the tray.
(Not easy with soft dough but try)
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫Using a pastry brush, brush all sides of the dough with an egg wash.
preheat the oven to 374 °F/190℃.
⑬Bake the rolls for 15 minutes until the edges are nice and golden brown.
⑭While the rolls are cooling, whisk together the water, powdered sugar and lemon juice in a bowl. Drizzle this on top of the rolls.
⑮Enjoy!!!
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.
【材料】18cm 角形
★強力粉 250g
★砂糖 20g
★塩 3g
牛乳 120g
水 62g
ドライイースト 3g
無塩バター(室温) 20g
●フィリング:
バター 30g
きび砂糖 40g
シナモン 5g
*ボウルにバターを入れ、砂糖も加えたらクリーム状になるまで
良く混ぜ、シナモンも加えて混ぜておく。
●アイシング:
粉糖 50g 、水 小さじ1~、レモン汁 数滴
●溶き卵(艶出し用)
*仕込み水の適温:
春・秋は、約30℃、夏は、約10℃、冬は約40℃です。
【作り方】
①★の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
②中央にイースト加えてそこへ牛乳、水を注ぎ、ヘラなどで混ぜる。
③台の上に生地を取りだして、10分こねる。
④バターを加えてさらに5分ほどこねる。
(生地の端などを手で伸ばしてみて薄く伸びるようならグルテン膜が出来ているのでこねはOk、生地が伸びずに破けるようなら捏ねが足りないのでもう少し捏ねる)
⑤丸めてボウルに入れて、ラップなどを被せて大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置いて一次発酵。
⑥生地のガス抜き後、丸める。
⑦乾燥させないように濡れ布巾などを被せ、10分ベンチタイム。
⑧生地を長方形に伸ばす(28 x 20cm)
⑨生地の上にフィリングを均等に塗り広げたら、端から巻いていく。
なるべくぎゅっと巻く。
巻き終わりは指でつまんで留めておく。
⑩巻き終えた生地をカードや包丁などで9等分にカットする。
柔らかくて切りにくいですが、優しく頑張ってカットしてください。
カットしたものを型に入れる。
⑪上から濡れた布巾などを被せて2倍の大きさになるまで暖かい場所などに置いて二次発酵させる。
⑫刷毛で上に溶き卵を塗る。
オーブンを190℃に温める。
⑬しっかりと温まったオーブンで15分焼く。
⑭焼き上がったらワイヤーラックなどの上で冷ます。
冷ます間にアイシングを作る。
(粉糖に小さじ1くらいずつ水を加えて固さを調整したら、最後に
レモン汁を数滴入れてよく混ぜて出来上がり)
パンの上からアイシングを絞り出来上がり!
お楽しみください^^
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。
music:pianimo
「sweetdream」
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