春日手釀梅酒
今年因為雨水真的不足,梅子採收的晚,我們終於耐心等到收成時候了,妳們人來就好,自己動手漬梅酒,半年(oh,也許五年、十年後)開瓶享用手釀梅酒的滋味
日期4/15、4/17 2:30pm
課程包含
-缺水難獲得有機梅子大果
-德國Weck密封罐
-法國人頭馬特優香檳干邑白蘭地
Or
英國蘇格蘭高地精選威士忌
(釀梅酒基酒二選一)
-Joanna 手作釀梅酒卡片教學
-Rita精挑細選點心們
費用 $ 2500
PS. 以往市面上釀梅酒,選用基酒都是清酒、米酒頭、琴酒,我喜歡與眾不同,對於挑酒,這次很用心選了兩款,分別是法國白蘭地、英國威士忌,好酒沈甕底,這樣醇酒釀造,可以等個好幾年再開箱來品飲都沒問題呢
其實自己也不是什麼餐飲專業,只是愛喝、愛弄些好玩的,這次因為自己要大量釀梅,就一起揪妳們來玩
同時也有450部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅やまでら,也在其Youtube影片中提到,【勝男】さん ☆基本情報☆ 住 所:大阪府大阪市北区芝田2-3-22 定休日:年中無休 営業時間:17:00~翌1:00 喫煙可 食べログはこちら https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27088938/ 【SUZURIにてやまでらグッズ販売もしてお...
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梅酒基酒 在 やまでら Youtube 的最佳解答
【勝男】さん
☆基本情報☆
住 所:大阪府大阪市北区芝田2-3-22
定休日:年中無休
営業時間:17:00~翌1:00
喫煙可
食べログはこちら
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27088938/
【SUZURIにてやまでらグッズ販売もしております】
https://suzuri.jp/yamadera128
やまでらブログはこちら
http://yamadera.blog.jp/
【飲食店関係者の方々へ】
※撮影させて頂ける飲食店がございましたら直接メールにてご連絡ください。
尚、飲食代金などに付きましては、通常通りやまでらが負担致しますので、ご安心下さい
メールアドレス:yamadera128@gmail.com
BGM・効果音等の素材
魔王魂さん https://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房さん(英語表記=Music Atelier Amacha)http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボさん https://soundeffect-lab.info/
フリーBGM DOVA-SYNDROME http://dova-s.jp/
関西圏内のお店の動画などよろしければさせて頂きますので、どんどん撮影OKのお店の情報をよろしくお願い致します。
(注意事項) ・UPした動画や音声の無断転載・二次利用などはお断りします。
・誹謗中傷や他人に不快感を与えるコメントは通知なしにコメント削除させて頂きます。
■やまでらお気に入り動画
梅酒基酒 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的精選貼文
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
松茸風味のきのこの炊き込みご飯
ブリの甘酢照り焼き
卵焼き
アスパラのおひたし
ミニトマト
【松茸風味のきのこの炊き込みご飯】
<材料>
お米 3合 研いでおく
おこのみのきのこ 150g
(調味料)
松茸の味お吸い物…3袋
酒…大2
久原あごだしつゆ…大2
(※3倍濃縮の麺つゆなら大2と1/2)
水…3合の線より少し少なめに
<作り方>
1 お釜に研いだお米と調味料を入れ、3合の線より少しすくなめに水を入れる。
2 きのこを乗せ、スイッチオン!
【ブリの甘酢照り焼き】
<材料>
ブリ切り身 1切
塩 ふたつまみ
小麦粉 適量
(ソース)
おろしにんにく…小1/2
カンタン酢(ミツカン)…大1
しょう油…小1/2
<作り方>
1 ブリは塩をふって10分ほど置く。
2 水で軽く洗って水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
3 フライパンに油を引き、2を焼く。弱火〜中火で蓋をして3分ほど
4 ソースの材料を合わせる。
5 3をひっくり返し、更に蓋をして2分ほど焼く。
6 ソースを加えて絡める。ソースがとろっとしてきたら完成
【アスパラのおひたし】
<材料>
アスパラ(冷凍) 2本 適当な大きさにカット
白だし・水 小1/2
<作り方>
1 カットしたアスパラを耐熱ボウルに入れ、白だしと水を加える。
2 電子レンジ600wで1分ほど加熱したら完成。
【基本の卵焼き】
<材料>
卵…1個
砂糖…小1
塩…ひとつまみ
水…小2
マヨネーズ…大2
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
〜書籍の紹介〜
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★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/
★BGM byピアノ弾きpianimo
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
梅酒基酒 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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梅酒基酒 在 [討論] 自釀梅酒的基酒- wine | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
又快到了釀梅酒的季節前年是用台酒跟好市多的伏特加來釀去年是用格蘭8年以及英人琴 ... 另外除了伏特加威士忌跟琴酒還有沒有什麼基酒可以推薦來試試? ... <看更多>
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梅酒基酒 在 Fw: [問題] 梅酒的基酒選擇- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1WU6jfd7 ]
作者: dimasds (__) 看板: cookclub
標題: [問題] 梅酒的基酒選擇
時間: Fri Apr 16 00:35:51 2021
欸快瘋了xddd
最近盛產梅子
小弟媽媽買了十來斤想做梅酒
結果她是用紅標的料理米酒做基酒
請問有版友是這樣做的嗎
然後大約多久可以喝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.211.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1618504553.A.9C7.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: dimasds (111.83.211.103 臺灣), 04/16/2021 12:54:52
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