【譚敦慈:微波食物不會致癌,反而更營養! 把握加熱原則「5食具」絕不進爐】
許多人認為常吃微波爐食物會致癌。譚敦慈破除迷思表示,事實上,這是錯誤的觀念!從營養成分來看,微波和蒸、炒、燉煮等方法烹調,並不會造成差異,甚至微波烹調還可保留較多的營養素,就連毒性物質也較少。
其實,微波爐加熱有它的原則,掌握好就能吃得更營養。但要注意這「5樣食具」千萬別放進微波爐…趕緊來了解⬇️⬇️⬇️閱讀全文
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正確使用微波爐 在 康健雜誌 Facebook 的最讚貼文
【譚敦慈:微波食物不會致癌,反而更營養! 把握加熱原則「5食具」絕不進爐】
許多人認為常吃微波爐食物會致癌。譚敦慈破除迷思表示,事實上,這是錯誤的觀念!從營養成分來看,微波和蒸、炒、燉煮等方法烹調,並不會造成差異,甚至微波烹調還可保留較多的營養素,就連毒性物質也較少。
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正確使用微波爐 在 CUP 媒體 Facebook 的精選貼文
#微波爐 已走進家居逾半世紀,但不少人仍覺得它神奇又神秘,對於其安全程度更有疑慮。根據世界衛生組織的說法,若正確使用微波爐,就不必擔心輻射,烹調出來的食物亦不會具「放射性」。反而真要關注的,也許是盛載微波食物的塑膠器皿。
詳細全文:
https://bit.ly/2OD4k7Z
延伸專題:
【重新復出的微波爐】
http://bit.ly/2Kbb5vp
【怎樣防止微波爐叮走食物風味?】
https://goo.gl/bWNNfm
【活在幸福的輻射天堂】
https://goo.gl/1RqN7P
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正確使用微波爐 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【艾蛙實測】小米 博的真空保鮮盒 水果盒 奶粉盒 儲物罐 保鮮罐 乾糧罐 收納罐 收納盒 分裝盒 密封罐 密封盒 便當盒
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A. 小米 博的真空保鮮盒670ml,原價250元 / 團購價199元 (附蓋子、抽氣筒)
B. 小米 博的真空保鮮盒《超值組:670+1360ml》,原價630元 / 團購價510元 (附蓋子、抽氣筒)
C. 小米 博的真空保鮮盒《超值組:1350+2570ml》,原價850元 / 團購價660元 (附蓋子、抽氣筒)
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以上三款有現貨!其它小米有品(小家電)或真空保鮮盒規格,可以私訊艾蛙訂貨喔!
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《小米有品》博的真空保鮮盒
☛此款與其他賣場便宜貨的差異:
此款:可抽真空設計,食物味道口感不變,採用PCTG 嬰兒用品材質,不含雙酚A,可紀錄存放日期,可疊放設計
牌:無法真空儲存,食物容易氧化變質,採用一般塑料,易釋放有毒物質,不能紀錄存放日期,不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
★附贈真空抽氣筒 簡單操作 持久鮮美
★真空密封儲存 滴水不漏
★不易受潮及擠壓變形 口感如初 香脆依舊
★1.2米跌落實測 抗衝擊不易碎
★重量更輕 減輕背包不必要的負擔
★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
★可拆卸矽膠密封圈
★底部可疊放設計 更穩 更省空間
★節省料理準備時間,泡菜腌肉更快入味同時保鮮
★可儲存:食物,水果,沙拉,乾糧,零食,奶粉,湯,藥品,咖啡豆,寵物食品
【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後,需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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正確使用微波爐 在 Sunny Huang - IBCLC Youtube 的最讚貼文
配方奶粉並不是無菌的,如何正確的沖泡奶粉、水溫幾度、先放水還是先放奶粉、能不能用沒沸騰過或冷水泡奶、洗碗機/手洗/蒸氣鍋/微波爐/漂白水的清潔和消毒的方式、如何正確保存和回溫配方奶、寶寶喝太冷的奶究竟會怎樣。📢 快來訂閱我的頻道:http://bit.ly/2kttyum
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正確使用微波爐 在 有口福 Youtube 的最佳解答
第2發:讓甜點更有質感的巧克力裝飾法
這6個蛋糕裝飾技巧,會讓每個蛋糕變成藝術品。只需幾個簡單的步驟,就可以將甜點變成真正的藝術品。利用融化的巧克力、氣泡紙和蠟紙....創造無限可能性。
食譜:https://www.yokofu.tw/dessert-decoration-2/
所需材料
黑巧克力(可可濃度至少60 %)
白巧克力
全脂牛奶巧克力
作法
對於以下所有6種巧克力技巧,皆需要將巧克力融化。將巧克力切碎放進碗裡,然後放進700瓦至約34℃的微波爐加熱,每20秒攪拌一次。
巧克力加熱後,將其冷卻至約31°C,偶爾攪拌一下。建議用廚房溫度計確認正確的溫度。如果沒有微波爐,也可以用隔水加熱的方式融化巧克力。
1.) 點點圖騰
將圓形笊籬(直徑12厘米)放在盤子上,並上面撒下可可粉。擦拭粉末的外緣並按照喜好裝飾。建議可以用梅果、堅果、餅乾或小糕點。
2.) 巧克力印章
對於這種類型的裝飾,你需要一個印章。把印章放在冰箱裡1小時。用擠花袋將融化的巧克力,在烘焙紙上擠出小圓型。為了獲得多樣性,可以使用黑巧克力、全脂牛奶巧克力和白巧克力。輕輕按下巧克力上的印章,之後用它們來裝飾甜點。
3.) 巧克力曼荼羅
用一個類似曼荼羅形狀的東西,例如噴嘴,將其浸在深色融化的巧克力裡,然後重疊按在要裝飾的盤子上。小提醒:圓圈要非常的緊密。最後進行下一步的裝飾。
4.) 巧克力樹
在盤子上擠上白巧克力,然後旁邊擠上黑巧克力。然後用鋁罐或玻璃杯底部輕輕按壓,美麗的一幅畫出現。
5.) 巧克力三色旗
將蠟紙切成條狀,並在在耐熱盤上黏成矩形,將其放入微波爐裡加熱。然後在熱的蠟紙上撒下切碎的白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。等到巧克力融化後,將其從一側滑到另一側。放置一會後,取下蠟紙。開始進行下一步裝飾。
6.) 泡泡巧克力
將一片氣泡紙剪成矩形,然後在上面倒入黑巧克力醬。用果醬刀刮散巧克力,盡可能的讓薄。當巧克力硬化堅固後,將氣泡紙翻面,讓巧克力從上剝落下來。用吸管刺氣泡紙上的孔。如此快速又有創意的巧克力裝飾完成。
想要知道更多用巧克力裝飾的技巧嗎?請看這裡:https://www.leckerschmecker.me/dessert-dekoration/
只裝飾甜點還不夠的話,這裡還有用巧克力裝飾蛋糕的技巧:https://www.yokofu.tw/cake-decoration/
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