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一拿到Mortlach 慕赫 2.81 x 米其林摘星慶典大餐,我就先倒了一杯慕赫16年,然後漫步到書房,看著滿架的書,品嚐這個今年八月正式成為米其林指南官方合作夥伴的威士忌品牌。而此刻,書房正播放著我在三十年前在EMI首次在華語音樂市場成立的公司獲得的私人收藏,John Lennon(約翰藍儂)的demo唯一精裝大輯的歌曲。
歌曲中John Lennon不時的彈奏鋼琴和錄音室再討論和弦使用,同時間,米其林法式料理態芮Taïrroir的餐點,也很跟上節奏的擺盤中,我打開了菜單,慕赫獨特的2.81蒸餾工藝與16年獨有的100%雪莉熟成,層次明顯的讓我開始在菜名中,快步踩踏升級中。
然後我隨手拿下一本畫冊,走到餐桌,再倒第二杯時,我才發現我拿下的畫冊是1988年購買的Picasso(畢卡索)的素描精選,封面是白底藍墨黑勾邊的女人們群像,跟態芮送到的藍色餐盒完美搭配。
在視覺、聽覺、味覺與微醺之間,一起共舞,或是獨享沈思,或是往美好時光走心了片刻,都是一種絕美的搭配,你可以想像此刻的獨一無二嗎?
米其林大師的到府精緻餐食,「蠔酒不見」的生蠔與綠色的配醬隨著John Lennon與錄音室的對話開啟了浪漫的聲色味的偶然,就這樣很自然滑順的和大師們坐在一起,一開始就盡在不言中。
第二道「飽旎梅好」,也是我從聞香杯換成威士忌杯的轉折,如同穿過院子來到大廳的沙發,我隨手拿起畢卡索的畫冊,放鬆的讓淡淡的酸甜與濃郁的酒香碰觸了,我不是老饕,我只是個素人的觀畫者,我相信慕赫果香甜味的帶領。
第三道「呱慕香看」,是我久久沉思許久的一個時刻,我在細嚼中又進入了慕赫的微醺情境,原來後勁帶來的體會總是渴望力氣的捕捉,一如感情裡的加碼投入。
最後的甜點「巴赫鳳饗曲」,我捨不得讓自己結束的,一直看著,慢慢單純啜飲慕赫威士忌的純酒滋味,然後才一口一口讓甜味劃上句點。我想起某位藝術家說過的一句話,每一首歌的最後都不是為了結束,而是給予欣賞者收到「餘味」,人生飲食天天有,但細細漫步的品味過程,上次是什麼時候,我竟然忘了。
這一趟「旅程」,也歡迎你跟隨慕赫的帶領來走一趟。
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補充慕赫16年的特別處,2.81蒸餾法在威士忌圈是獨樹一格,工藝精準而細膩,經過16年完全雪莉桶陳,色澤香氣與口感層次,如同藝術作品般,值得細細品嚐,一再回味。
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非常開心受邀《Mortlach慕赫單一麥芽威士忌× Taïrroir態芮摘星慶典》專屬到府體驗,
疫情之後少有機會到餐廳吃飯,但對美食圈的動態依然非常關注。
這邀約來的恰是時機,正好滿足我對精緻餐食的念想😋
就在上個月米其林公布星級餐廳,許多新星出現的同時,
Mortlach 慕赫 2.81 成為米其林官方威士忌合作夥伴和首選威士忌品牌。
摘星大事值得慶祝, Mortlach慕赫聯手米其林二星餐廳Taïrroir態芮,
將Mortlach 慕赫16年融入在菜單創作,迸出的火花令人期待!
打開餐點就發現Taïrroir態芮主廚Kai對餐點的精心設計,
從生蠔豆鼓、鮑魚姬松茸小洋芋、香煎鴨胸及鴨肝黑松露餡餅,
道道搭配加入Mortlach慕赫16年的調製佐料,
像是蒜苗青醬、梅子沙巴雍、和苦橙醬汁,
運用它100%純雪莉桶的獨特香料味和果香調,為菜色畫龍點睛👍🏻
用餐同時配上慕赫這支16年威士忌,享受香氣而不膩,又可和菜色融合,
簡直是完美組合,超級perfect match 😋
享受最後一道甜點威士忌巧巴巴配鳳梨優格,
濃郁的威士忌香味在口中散開讓人意猶未盡….
這支 Mortlach 慕赫16年單一麥芽威士忌百分之百純雪莉桶的製酒工藝非常講究,
最特別的是它背後運用獨創的2.81蒸餾工藝,製成獨家的特殊口味,
溫和的果香和蜂蜜甜味,喝下去的醇厚口感還帶有肉脂感,純飲或搭餐都好精彩🥃
真的非常高興能參與慕赫與態芮的精心安排,用這麼棒的餐酒饗宴體驗米其林精神!
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週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的讓我們布克在一起2021年的超級重磅經典食譜書:《Rea手繪食譜:是便當也是餐桌料理,88道零失敗減醣食譜,食材好買、調味料現成、做法簡單,一看就上手,讓人吮指回味!》,趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
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大胃王挑戰吃完胖老爹菜單全種類!和美女獨處戀愛萌芽了
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『假裝成台灣人的話,日本人會溫柔相待嗎!? 』
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芽果 月 子 餐 菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
要抽出時間來運動,
對習慣把家人需求放在前面的煮婦來說,
每天都在上演一場無限循環的拉鋸戰,
不止要對抗自己的惰性,還要考驗邏輯能力!
“我也想悠閒的看一會兒電視打打電動啊!”
一天天的,時間就像被吸入黑洞!
回頭看!自己也沒有做出什麼有成就感的事!
要自我認同,該需要多少,
家人相處間,日常累積的情感庫存!
我算過一天的時間都花在哪裡⋯⋯
沒錯!蒼天普愛眾生,
男女一天都一樣是24小時!
睡覺六到八小時、就算八小時好了!
(其實女人要保鮮有些得睡足九小時)
如果三餐都煮,含買菜備料到收拾廚房,
算四小時不為過吧!
(採買分裝的時間是歲月啊!也要算進去)
化妝置裝洗漱,一天一小時算俐落了吧!
洗衣折衣貓奴時間也一小時完成唄!
要滑手機吧!社交時間犧牲會憂鬱症的!
(女人平均一天要講兩萬字有根據的)
還要上班呀!工作加班女生沒有特權!
生理期呢?要換棉!不小心還得要洗血衣!
不要算照顧小孩的時間開銷了!
所有家務都別算了!公婆相處的時間也別算..
我在做什麼!為什麼要這樣折磨自己!(抓頭)
總之試想一下家裡日常的場景縮時,
如果老公都是定在原地,
只有老婆像影分身一樣忙來忙去只有殘影,
那你娶回家的水某,像風乾梅子一樣,
慢慢皺掉也是很符合自然界原則的事!
但是家就是家!家就是會生事!
產量高到妳會懷疑人生,總得有人去做吧!
一邊做家事一邊健身,真的只是理想包裝,
我們除了祈求“神阿!請再多給我一點時間”
還可以盼望那個像金城武的老公(狗腿),
多看一眼自己忙碌的身影!來個感情戲!
無論如何,我都不要再變回黃臉婆了!
什麼我都依,就這點我不依!
被自卑感淹沒真是此生經歷最缺氧的暗室,
那種看不到自己的感覺比奪魂鋸還陷阱!
我們自己逃脫吧!
『當你真心渴望某樣東西時,
整個宇宙都會聯合起來幫助你完成!』
《牧羊少年奇幻之旅》
牧羊少年都有的智慧!
地方媽媽我,也要有原野精神!
野放自健走心菜單:
(至少做個12下3組才不辜負野放時間)
💁♀️強起曲膝單腳跳式
💁♀️裝弱台階深蹲踮腳式
💁♀️發芽跳高求雨式
💁♀️不依跨步深蹲跳式
💁♀️打趴肘撐抬腿式
💁♀️大絕裝忙落跑式
我們都有夢想,卻總是為現實妥協,
但幫助我們在兩者之間找到平衡的,
永遠是那些愛我們的人!
-Little Women-
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
Music provided by YouTubers Music
Song:Kendrick Lamar - Sing That Shit (20syl Juicy Remix)
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剪輯-彭佳琳
芽果 月 子 餐 菜單 在 芽果月子餐 - Facebook 的推薦與評價
芽果月子餐, 臺北市(Taipei, Taiwan). 3009 likes · 2 talking about this. 芽果頂級膳食月子餐月子餐/小產餐/調理餐大台北地區請電:2796-5222. ... <看更多>
芽果 月 子 餐 菜單 在 [月子] 訂購禾馨芽果月子餐心得- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌圖文版:https://goo.gl/2OsSJU
前情提要,在二寶出生的前一個月,試吃了芽果月子餐......
◎ 時間&服務
時間來到二寶出生後,住院三天轉戰月子中心,
結果不太優的優兒寶產後護理之家我住了三天就哭著落跑。
(這就是另一段認賠殺出的故事了....嗯,拖了一年我也還沒寫Orz)
當天中午前離開月子中心,中午買了龍涎居頂替月子餐XD,
打電話給芽果業務員,她說晚餐就可以開始送,
讓我能無縫接軌真是很感謝啊!
芽果的業務員李小姐,從試吃完訂購那天就給了聯絡用的Line帳號,
這點在訂購期間非常方便,像是反應菜色、臨時想暫停幾天月子餐,
業務員都能即時回應,並在能配合的時間內迅速安排。
(李小姐也很辛苦,我在菜色上麻煩她不少)
★ 有LINE聯絡,吃到不習慣的菜色可以即時反應。
◎ 價格&份量
價格就是當初下訂的15天,NT1800/天,
(收費本來說可以刷卡,但因為適逢年假業務說人手忙,
後來只能付現金,付現有多贈送飲品。)
因為有大寶,業務說份量會幫我增加,
其實除了大寶跟我一起吃午餐,早餐、晚餐我們三個人吃份量也都還夠。
★ 有時多煮個白飯或多熱一盤奶黃包,全家都能吃飽很輕鬆。
◎ 運送&容器
運送的大哥只有第一天按門鈴,親切告知說之後不會按鈴打擾,
就是會直接掛在門上,這點對怕孩子被吵醒的媽媽們的確蠻重要的。
不像上一胎手忙腳亂,這次大寶、二寶都固定作息,
所以我這次坐月子吃飯時間都很正常規律,
芽果運送還算準時,沒有被餓到的感覺XD。
(上一胎有一小段時間,訂台大月子餐加上安達快遞,有送餐超晚的狀況)
★ 午餐比我平常煮的豐盛許多,覺得那時大寶月子做得不錯XDD,臉都圓了!
(柳丁是我自己多切的,一天只有午餐一份水果)
容器就和試吃時一樣是密封陶瓷碗。
實際拿到時,蓋子密封效果其實不大好,
不需要按上方按鈕就可以打開,幾乎都是蓋著的狀態而已。
雖然如此,湯類的大碗外頭會再用粗橡皮筋套上,
且芽果的保溫袋大小做得剛剛好,所以也沒有遇過漏出來的狀況。
陶瓷碗的保溫效果當然不如之前好婆婆的保溫瓶,
不過從孕期我就養成外食會再加熱的習慣,陶瓷碗可直接微波加熱很方便。
★ 一樣是某天午餐展示,櫻桃是我自己的XD!
★ 飲料是真空包裝,隨餐送來是溫的,平常不喝需冷藏。
有一點不太滿意的是,送餐到最後一天,
可能是圖最後一趟不用過來收,最後那餐就變成下圖這種塑膠碗。
記得以前訂好婆婆沒有這種狀況,芽果訂餐時也沒有說明過這點,
省這最後一趟,是比較草率的結尾。
★ 而且菜還送錯,送成兩份相同的。
★ 贈送的飲品和餐點就用塑膠袋這樣放在門口。
◎ 食材&菜色
接著就是重頭戲的餐點,首先來介紹三餐。
早餐就是4碗+1飲品,湯會一天甜一天鹹地輪流。
飲品有補氣、發乳、杜仲三種,我好像只喜歡補氣的味道。
早餐的澱粉類有白飯、稀飯、通心粉和麵線...等,還算有變化。
午餐是最豐盛的,總共會有6碗+1飲品+1水果。
會有兩份湯,一鹹一甜,大寶每天也都很期待甜湯。
甜湯有不錯的像是紫米粥、紅豆湯,也出現過芝麻湯圓,但15天只會有一次。
(松阪豬肉也是15天只有一次,不過那是因為我們不愛松阪豬肉想說要取消才得知的)
有一種燕麥甜湯口感我不大喜歡,有種嚼塑膠的感覺XD,出現不少次,
(燕麥甜湯也是貪吃螞蟻大寶會PASS的)
芝麻糊是稀稀像勾芡過那樣,也是當中我比較不喜歡的甜品。
全天只有午餐會有水果,另外用一紙盒裝著。
但份量就一人份(蘋果大概是我平常切的一半厚度),
所以我會加碼自己的水果。
提供的水果種類有蘋果、芭樂、木瓜、柳丁、蕃茄,
其中蘋果、柳丁出現的頻率最高。
晚餐是有6碗+1飲品,兩份湯品都是鹹湯。
每隔一天會有藥膳湯,藥膳湯安排是:
產後第一週-肝/心,第二週-腰子,第三/四週-麻油雞,
因為我算是從第二週開始吃,中間又有"請假",所以有吃到第三、四周的麻油雞。
★ 腰子湯這種東西我還真只有坐月子比較會吃到,月中和芽果都煮得不錯。
★ 餐點也可以參考芽果網站,提供的菜單還蠻忠實呈現的。
三餐介紹完後,來談談菜色和食材吧!
我覺得芽果大致上是符合我的口味的,
媽寶版有人分享覺得藥膳太淡、不夠入味,這點我因為沒特別喜歡濃藥膳所以沒感覺。
至於有人分享過湯品太鹹,也許因為我們是分食的關係,我也沒覺得鹹。
(而且平常我煮食&口味是偏清淡的)
芽果的菜色變化算多的,還有出現炸豬排蠻有趣的,
但我認為吃炸物的Quota不留給現炸香酥脆的太可惜XD,
所以後來註明了不要炸物。
我忘記豬排怎麼處理的了,不過反應了不要炸物之後,
後來再次出現茄汁鮭魚時,就是沒炸過的狀態,而且也不錯吃呢!
這樣一輪吃下來,覺得肉類的確是芽果的強項,
像雞湯都是使用腿肉,肉質也有彈性,
相較之下大寶時期吃的好婆婆的肉質比較乾澀。
(所以要選比較肥的婆婆來吃,啊,不是...)
(那時我都把好婆婆的湯留給老公,自己吃正港婆婆寄來的麻油雞)
除了雞肉,芽果的魚肉、豬肉也不錯,
鱸魚不會是乾巴巴的,前面說的鮭魚也是帶點油脂的。
排骨有時是帶著大塊肥肉的,我不敢吃肥肉,
不過肥瘦相間的排骨,瘦肉部份是比較好吃的。
簡單來說,因為肉類都選擇比較有油脂、膠質的部份,所以相對美味,
但他湯感覺起來有特別處理過,照片可以看出湯都不油膩,
在燉湯部份我是滿意的。
至於試吃時有提到蝦蟹甲殼類,
本來我是妄想會有麻油白蝦啊、奶油螃蟹之類的XD(貪吃鬼),
實際上只是蟹管肉和蝦仁,品質我覺得不好,建議可以註明不要蝦蟹。
最後就是蔬菜的部份,非深綠色蔬菜的部份我覺得ok,
高麗菜、菇類、芹菜、根莖類都可以接受。
但就如同我試吃時擔憂的,深綠色蔬菜蠻多有藥味。
(地瓜葉算是比較不會有藥味的)
預期到這點,我事先有註明不要青江菜,但還是有吃到藥味的菜,
於是我和業務反應,以為還是有安排青江菜,
LINE的好處是可以立刻拍給她看,結果她有點無奈地說:「那是油菜。」
身為每天料理的煮婦,沒認出菜是有點丟臉,
但有點傷心地辯護是,油菜的味道我是認得的,
油菜可以跟牛肉、菇類,炒出油亮好吃又下飯的主菜,甚至清炒就很美味,
我尤其喜歡差不多時期也會買到的油菜花,菜葉更軟嫩也多了口感。
外食的深綠色蔬菜,如果是用炒的,經常都有藥味(燙青菜會好一點),
久而久之,大家就習慣那種蔬菜就是有藥味,
當時業務也回我那不是藥味,但實際上抽驗農藥殘留,
青江菜不只有農藥殘留,種類也驚人地多。
這裡偷渡一下理念,盡量買當季、在地、有機,
選擇對環境友善的農法,像紅豆可以買「不毒鳥的紅豆」,
對環境友善就是對自己友善,而且大家都重視、漸漸普及的話,
有機也不會再那麼高不可攀。
現在也不是每樣無毒、有機的東西都很昂貴,可以挑預算內的項目購買。
◎ 總結
前面直接寫出缺點的部份,只是以自己的角度供看官們參考,
實際上我對芽果的月子餐評價不錯,大概可以打80分以上的分數。
綠色蔬菜的部份當初在藍田也是一樣,所以無法強求。
不過逃離優兒寶月子中心,我本來蠻願意增加月子餐的天數,
就是吃到後來,實在很想念自己平時買的蔬菜,就沒再加訂了。
★ 每餐都會附上當日菜色&熱量。
整體來說,菜色變化挺豐富,大寶對每天都有甜點的餐非常滿意XD!
服務相當即時,所有意見都能充分表達,
食材對蝦蟹類、深綠色蔬菜比較不滿意,其餘表現相當好。
很感謝在平日一打二無後援的坐月子期間有這樣的後盾,
(少了煮飯這家務就輕鬆很多啦)
讓我過了相當愜意的坐月子生活,
一點心得,提供給考慮禾馨芽果月子餐的看官們參考囉!!
(也歡迎近期的心得補充XDD)
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