我踏進懷孕期39周🤰,準備卸貨,走佬袋和坐月需要既用品已經預備好,因奶奶要湊住Zoie,未必有時間幫手應付我今胎坐月,唔想加重老人家既負擔,我訂購定「補補媽媽」既坐月套裝,輕鬆坐月冇煩惱~
我就訂左坐月炒米茶、炒米茶暖水壺杯、皇牌醫院級沖涼艾薑洗手包,應付係醫院時生產完後用~而萬用艾薑包、坐月紅花沖涼包-加強版就留係屋企沖涼用~唔同款嘅沖涼包滿足媽媽唔同階段嘅需求~
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯! 今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,...
薑包沖涼 在 Zoie 媽咪生活育兒記 Facebook 的精選貼文
今個母親節,我踏進第7個月既懷孕期🤰,今胎第二胎,好多媽媽都問我懷孕期有冇嘔、唔舒服?懷孕期中期點補身?其實我除左飲滴雞精之外,我係懷孕期間都飲下炒米茶,飲下湯。我經媽媽谷介紹下,訂購左「補補媽媽」既炒米茶、湯包等,返工期間輕鬆咁享用炒米茶。😋
補補媽媽係一站式專營「懷孕 & 坐月產品」:
佢地由懷孕初期:陳皮止嘔炒米茶
懷孕中期:安胎調理湯包
懷孕後期:清胎毒炒米茶
今次買咗「補補媽媽」#陳皮炒米茶 + #桑寄生陳皮炒米茶,係全個懷孕期好啱飲,我返工有時唔想飲白開水,直接飲炒米茶就夠晒方便,胃口仲好左!😛 佢地既炒米茶係真空包裝,炒米茶袋係封口左,唔會攪到個保溫壺漏米,好貼心!🥰
另外自己仲買咗 #懷孕中後期安胎調理湯包組合(6包),佢地既湯包好足料和新鮮,湯包功效係滋陰潤肺,增強抵抗力,強肝腎!😋
佢地仲有全港獨家既坐月28粥、皇牌醫院級沖涼艾薑包、坐月28湯包等,奶奶要湊住Zoie,未必有時間幫手應付我今胎坐月,唔想加重老人家既負擔,我都會訂購定「補補媽媽」既坐月套裝,輕鬆坐月冇煩惱,我真心推介俾各位孕媽媽,佢地價錢公道。因為店主Lily 都係媽媽,會了解懷孕媽媽既需要,有產品上既問題佢都會一一解答。👍
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薑包沖涼 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
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炒!三色蝦仁
材料:
蝦仁包1包 peeled shrimp 300g
紅甜椒片40g red pepper
黃甜椒片40g yellow pepper
青椒片40g green pepper
洋蔥片40g diced onion
蒜末15g garlic
水少許 water
調味料:
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖少許 sugar qs.
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
米酒少許 cooking rice wine qs.
醃料
鹽少許 salt qs.
米酒少許 cooking rice wine qs.
蛋白1顆 egg white
太白粉少許 tapioca starch
作法:
1.熱鍋加油,放入醃過的蝦仁炒至變色後取出。(拌炒一下就取出,維持鮮嫩)
2.餘油爆香蒜末、洋蔥片,加入三色椒炒勻,倒少許水拌炒。
3.最後加入所有調味料拌炒均勻即可。
煎!奶油煎蝦仁
材料:
蝦仁包1包 peeled shrimp 300g
奶油適量 butter qs.
蒜末15g garlic
調味料:
鹽少許 salt qs.
黑胡椒粉少許 black pepper powder qs.
乾巴西里末少許 dried parsley
作法:
1.熱鍋加少許油,放入醃過的蝦仁煎至兩面變色。
2.放入奶油、蒜末,待奶油融化,煎至略收汁。
3.最後撒上鹽、黑胡椒粉、乾巴西里末調味即可。
炸!椒鹽蝦仁
材料:
蝦仁包1包 peeled shrimp 300g
蛋黃1顆 yolk
地瓜粉適量 tapioca starch qs.
蔥末10g scallion
蒜末10g garlic
辣椒末10g chili
調味料:
鹽適量 salt qs.
白胡椒粉適量 white pepper powder qs.
作法:
1.醃過的蝦仁加1顆蛋黃抓拌均勻。
2.將蝦仁裹上地瓜粉。
3.熱油鍋,放入蝦仁炸至表面金黃香酥後,撈出瀝油。
4.熱鍋爆香蔥末、蒜末、辣椒末,放入炸好的蝦仁略拌炒,最後撒上鹽、白胡椒粉拌勻即可。
拌!酸辣拌蝦仁
材料:
蝦仁包1包 peeled shrimp 300g
小黃瓜片40g cucumber
小番茄丁50g tomato
洋蔥絲50g onion
蒜末10g garlic
香菜末10g coriander
辣椒丁10g chili
檸檬片少許 lemon qs.
調味料:
糖1大匙 sugar
魚露2大匙 fish sauce
檸檬汁2大匙 lemon juice
作法:
取一大碗,放入所有材料與所有調味料,全部拌勻即可。
蒸!蝦仁蒸蛋
材料:
蝦仁適量 peeled shrimp qs.
蛋3顆 eggs
水200㏄ water
醃料:
鹽少許 salt qs.
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
蔥段少許 scallion qs.
薑片少許 ginger qs.
調味料:
鹽1/4茶匙 salt
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
米酒1大匙 cooking rice wine qs.
作法:
1.蝦仁開背,用醃料略醃
2.將蛋打成蛋液,加水混合均勻後,過篩。
3.作法1蛋液中加入所有調味料調味。
4.取容器,倒入蛋液至約七分滿,放入適量蝦仁。
5.電鍋外鍋加1杯水,放入作法3,鍋邊擺牙籤再蓋鍋蓋。
6.蒸10分鐘待蛋液略凝固,開鍋蓋,蒸蛋表面放蝦仁,再蓋鍋蓋蒸至開關跳起(2~3分鐘)即可。
煮!冬菜蝦仁湯
材料:
蝦仁200g peeled shrimp 200g
冬菜25g preserved cabbage
蔥花少許 scallion qs.
水600㏄ water
調味料:
白胡椒粉少許 white pepper powder qs.
香油少許 sesame oil qs.
作法:
1.蝦仁開背,用醃料略醃(去除腥味)後,過一下滾水立刻撈出沖涼。
2.將水煮滾,放入蝦仁,再度滾沸時,加入冬菜後,關火。
3.加入調味料調味,最後撒上蔥花即可。
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