2020/12/21 (一)
最近北部的天氣實在很灰色。冬天當然要有冬天的樣子,天冷我很愛,但是下不停的雨只會讓人覺得厭世,太陽公公到底何時才想露臉呢?
因為濕冷,除了必要活動以外,我喜歡宅在家裡。不是我說,當你不想動的時候,連吃都是一件令人懶惰的事情,最好就是加熱就可以吃,連菜我都不想洗。
這種時候我最愛加熱後即可食用的餐點,早上來個干貝粥/藜麥粥,想要補充元氣再加包醇雞精華飲就好,因為家裡沒有微波爐,所以我用雪平鍋燒點水隔水加熱5分鐘就好了,倒入碗中加上之前切好放在冷凍保存的蔥花,一碗香濃滑順的極品粥完成,在吃粥之前把小碗醇雞精華喝掉暖暖胃先,元氣滿點。
除了上述兩種元氣粥品以外,還有好寶寶粥,是滿6 個月的寶寶就可以食用的粥。寶寶可以吃,大人小孩更可以,只是我們吃會覺得味道稍淡,需要加點鹽而已。話說我一開始看到牛奶魚粥,我覺得好恐怖,為何要把牛奶跟魚放在一起煮成粥?後來才知道原來牛奶魚是虱目魚的別稱,所以這其實是虱目魚粥啦!! 一個魚粥一個咕雞粥,要魚吃魚要肉吃肉,多好! 還有,肚子有點餓又不是太餓的時候,來碗牛奶魚粥或咕雞粥超剛好的,不管是在家裡還是外出都很方便喔!
說到松茸烏骨雞湯,我最愛的就是熬煮到軟濡的糯米,香Q的糯米以及中藥材填入烏骨雞的肚子裡,細心燉煮。煮到雞肚子裡的糯米香軟可口,吸飽飽美味的湯頭,筷子一夾肉就開了,基本上是連雞骨都酥了...完全不用另外加料就可以吃的很滿足。
至於天冷的另一個好選擇就是肉骨茶,我喜歡長骨的,因為比較好啃!!
琉元堂的肉骨茶甜味較重,就是那種藥材的甘甜味,但是又帶有濃厚的白胡椒的香辣感(個人覺得跟白胡椒豬肚湯有得比)。在煮肉骨茶的時候,我喜歡加點高麗菜進去,除此之外加點金針菇/米血也很對味。加入高麗菜會讓湯頭的甜味更明顯,喝下湯的3秒後會發現火在燒,吃了菜會發現火燒得更旺,暖氣什麼的都不用開了,一碗湯就可以讓你暖很久。
吃完飯以後就是甜點跟茶了。
杏仁糊就是個養生的甜品,裡面除了南杏/川貝/冰糖/白米/水 以外,沒有添加其他有的沒的東西。加熱後滿滿的堅果香濃醇入口,非常滿足。老薑茶大概是我冬天最愛的飲料之一吧,又辣又甜超級享受,尤其是在寒冷的夜晚... 這次去山區露營,忘了帶熱紅酒只有帶老薑茶,圍在火堆旁喝上一杯,超級暖和;不過琉元堂的老薑茶甜度比較低一點,喜歡超甜超辣的朋友,可以自己再加一點黑糖進去喔!
大人小孩都能喝的南非國寶茶,遙想懷孕那段期間,咖啡因飲品幾乎戒光光,伴我度日的就是國寶茶。因為南非國寶茶不含咖啡因,所以一家老小都可以飲用沒有問題,不只是熱飲,夏天時冰一壺在冰箱,加點檸檬一樣清爽解渴。當然加入水果做成水果茶,加入鮮奶變成奶茶都非常適合喔!
我要回頭講一下養生純雞湯還有醇雞精華飲。
基本上養生純雞湯就是全雞熬的雞湯,平時拿來時補營養,當成湯品來喝也可以入菜,例如蒸蛋/燉菜;醇雞精華飲就是精華中的精華,當你覺得累/虛弱/生病的時候,來一包就對了,可以迅速補充元氣。 以前我很討厭雞精的味道,因為有一股難以言喻的腥味無法入口,但這個不會,聞起來就是很濃的雞湯香,喝起來就是濃縮的雞湯,喝完會黏嘴唇那種^^ 我覺得怕腥味的朋友可以試試看,這個味道真的很不錯喔!
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祝大家週一愉快^^
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #蘇菲的購物筆記 #琉元堂 #醇雞精華飲 #粥
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過4,140的網紅JoeBlack周賢忠,也在其Youtube影片中提到,訂閱》Joe賢忠Twitch $4.99(有福利還可+line群)► http://bit.ly/JoeLiveSub 訂閱》Joe賢忠Youtube頻道► http://bit.ly/JoeYTsub 找粥寶寶陪打//立即下單► http://bit.ly/Joe17PLAY 周賢忠生活頻道 T...
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