低卡優格舒芙蕾😋
最近體重持續飆升又管不住想吃甜點的心,突發奇想用希臘優格來做低卡舒芙蕾,沒想到意外的好吃! 一出爐濃濃的奶香撲鼻而來,吃起來口感酸酸甜甜的也不怕對身體負擔太大,重點是孩子超喜歡!!
材料:
■無鹽奶油一些
■希臘優格160g
■蛋2顆
■低筋麵粉2大匙 約25g
■糖40g
■鹽一小撮
■大麥若葉粉半包或抹茶粉 (抹茶口味用)
影片作法: https://www.instagram.com/p/CUaO8Jbv1tb/
①先將容器均勻抹上一層奶油和糖,這樣舒芙蕾才能長高高不沾黏
②蛋黃、蛋白先分開放,蛋黃加入優格、麵粉、大麥若葉粉(原味可略)、鹽拌勻
③蛋白打粗泡後分三次加入糖,打到拉起來有彎勾
④用切拌的方式將①和②拌勻後入烤箱
⑤180度烤15分鐘就完成啦
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相比人類的哥哥,這位漢克哥哥實在是太暖心啦!即使被貝拉踩在頭上都絲毫不介意!這才是真愛啊!羨慕這樣的友情!
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巧克力戚風蛋糕是我最常烤的蛋糕,因為吃起來又香又濃,所以非常受到親朋好友的歡迎~然後烤戚風蛋糕最重要的是蛋白霜要打的好,才會好吃!而且可可粉很容易消泡!所以要認真打蛋白霜唷!
還有烤溫也是很重要,烤箱的火力要足夠才會讓蛋糕長高高,當初就是戚風蛋糕讓我決心換烤箱,現在烤箱的火力讓我輕輕鬆鬆烤出心中理想的戚風蛋糕,會戚風蛋糕每年家人的生日蛋糕自己做,真的省下不少錢內~一起來烤蛋糕吧😋
✔️2個6吋的巧克力戚風蛋糕,法芙娜可可粉用20克就夠了,但法國罷工目前缺貨中,他牌我會用到30克才會濃,但牛奶會調到100ml