【從一個發霉的過期麵包🍪🍪,檢討國軍長期的伙食問題】
國軍發生發霉的未來麵包事件後,我辦公室即與國防部相關單位密集開會。為避免類似事件再次發生,我們建議國防部應加強食物的管控作業,國防部也從善如流,初步將就以下方向改善:
✔發霉麵包哪裡來!?我們要求未來應審核轉包廠商的資格‼
本次事件的發霉麵包,主要是來自與國防部合作廠商再轉包的另一間廠商。國防部未來就這些廠商,將審查是否有足夠量能與衛生安全條件,維護國軍所需,若未達標準,就不予合作。
✔成立訪廠專案小組,作為日後續約之依據 ‼
合作廠商除了具備相關資格外,食品廠上的實際如何運作,也關係到國軍弟兄的健康。我們要求國防部要參考衛福部GHP食品良好衛生規範準則內容,製作「訪廠檢查表」,確實落實訪廠作業,作為續約與否及未來簽約之主要依據。
✔交貨內容確實驗收,防不良產品滲入 ‼
各營站經理於廠商交貨時,需會同採購單位檢驗人員實施驗收,針對產品數量、外觀、品質等實施全面檢查,防杜不良產品摻入,確實做好把關工作。本次事件主因出在驗收過程並不縝密,可謂人謀不臧,未來國防部應就每次交貨審慎進行驗收。
未來我將持續與國防部開會,討論如何精進國軍整體伙食,開議後也將針對國軍食安的議題質詢,並會實際到國軍伙房考察,必定要確保提供給國軍弟兄安全無虞的伙食。
---
0914新聞如下
【陸軍送發霉「未來麵包」 新兵👥👥恐吃下肚】
http://www.appledaily.com.tw/…/article/new/20170914/1203618/
----
#我是國軍我不想再吃到發霉的未來麵包
#連吃的都要擔心如何保家衛國 🍳🍳🥕🥕
#讓國軍弟兄無後顧之憂的加強戰鬥力 ✊✊✊
#食的安心才有氣力🏃🏃🏃
ghp食品良好衛生規範準則 在 陳福海 Facebook 的最佳貼文
由於金門以觀光立縣,金門的餐飲食品衛生安全對旅遊業更相對重要。福海下午召集縣府相關單位主管,進行集思廣益,確立將由衛生局成立跨局處推動小組,針對地區中小型供應團餐餐廳進行食安輔導、稽查等機制,以朝建構GHP(食品良好衛生規範準則)邁進。
福海也對金門餐飲業輔導及品質提升計畫,強調只要業者想要改善,我們就給予輔導。並請業管部門找來相關旅遊、餐飲等從業人員座談,以將縣府要推動迫在眉睫、不做不行的食安計畫,讓業者了解像大陸廈門和台灣餐飲業打造良好的衛生環境,值得金門業者多學習參考。
期望建立好金門的餐飲食品衛生安全體系,讓金門鄉親與旅客都能在金門吃得安心,買得放心,相對更能帶動金門旅遊與餐飲食品的蓬勃發展。
ghp食品良好衛生規範準則 在 簡單做也能符合食品良好衛生規範準則(GHP) - Facebook 的推薦與評價
7984 views, 171 likes, 3 loves, 4 comments, 74 shares, Facebook Watch Videos from 經濟部工業局: 【 直擊生產線】建設一個 食品 工廠沒那麼複雜! ... <看更多>
ghp食品良好衛生規範準則 在 1070608簡單做也能符合食品良好衛生規範準則(GHP)上集 的推薦與評價
食品良好衛生規範準則 ( GHP )為國內食品工廠必需遵循之最基本的衛生法規,本集內容說明廠區硬體設施的規劃、及以烘焙廠為例介紹門禁管制、牆壁、地面及 ... ... <看更多>