過年必備的XO干貝醬您準備好了嗎?
XO炒蘿蔔糕過年吃最應景了,吃蘿蔔糕讓你年年高昇哦!
過年來盤XO醬炒蘿蔔糕,餐廳級的料理家裡也可以簡單做,好吃又簡單絕對可以滿足家人的胃,或是煎好的蘿蔔糕直接配上干貝醬,簡單又美味,宵夜來上一盤好滿足!
XO醬炒蘿蔔糕做法很簡單,影片有很詳細的示範哦!(按右下角的HD可以讓影片更清楚)
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡→ https://lihi1.cc/1QAkt 煎蘿蔔糕 材料: 蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g 油 適量 oil q.s. 作法: 1.先將蘿蔔糕切成一口大小。 2.在熱鍋中加入油,將蘿...
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xo醬炒蘿蔔糕餐廳 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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煎蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
沙茶炒蘿蔔糕
材料:
沙茶 2大匙 chinese BBQ sauce 2tbsp.
蒜末 15克 garlic 15g
辣椒 15克 chili pepper 15g
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油,加入蒜末和辣椒爆香。
2.加入沙茶醬和九層塔拌炒至沙茶香氣散出。
3.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻即可。
XO醬炒蘿蔔糕
材料:
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
2.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻。
3.起鍋前撒上香菜即可。
麻辣炒蘿蔔糕
材料:
麻辣醬 2大匙 chilli sauce 2tbsp.
乾辣椒 適量 dried chili q.s.
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油,加入乾辣椒爆香。
2.加入麻辣醬拌炒至香氣散出。
3.放入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻。
4.起鍋前撒上蔥末即可。
泡菜起司
材料:
韓式泡菜 2大匙 kimchi 2tbsp.
起司絲 適量 cheese qs.
作法:
1.在熱鍋中倒入適量的油,加入泡菜拌炒至香氣散出。
2.放入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒均勻。
3.撒上起司,待起司融化即可。
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xo醬炒蘿蔔糕餐廳 在 職人吹水 Youtube 的最佳貼文
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xo醬炒蘿蔔糕餐廳 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
港式茶餐廳常吃到的什錦炒蘿蔔糕
很多做法都會把蘿蔔糕拿去炸一下
讓蘿蔔糕比較酥脆
在家裡使用油鍋沒有那麼方便
用少油慢慢煎也可以有同樣的口感
還有一個小提醒
煎好的蘿蔔糕不用太早放到鍋裡跟什錦料炒在一起
這樣蘿蔔糕反而會變軟,失去了焦脆的口感
如果你喜歡XO醬,也可以加
試試看吧!
*今年在過年前剛好也有蘿蔔糕商品,歡迎你到姆士流官網看看
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#姆士流 什錦炒蘿蔔糕
食材:
蘿蔔糕1條、鮮香菇2朵、紅蘿蔔1/4段、高麗菜3片、豬肉絲100克、雞蛋1顆、豆芽菜100克、蠔油、白胡椒、香油
做法:
1. 取蘿蔔糕切厚片,鍋熱適量油放入蘿蔔糕煎至兩面金黃
2. 鮮香菇切片、紅蘿蔔切絲、高麗菜切條、
3. 取出兩面酥脆的蘿蔔糕切小塊
4. 同鍋利用餘油放入香菇、紅蘿蔔炒香,放豬肉絲、高麗菜、豆芽菜翻炒,調入蠔油1大匙、白胡椒、清水100c.c.煨煮出味
5. 鍋中收汁後加入蘿蔔糕、雞蛋1顆翻炒,最後加入適量香油提香即完成
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