https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 天氣冷了☃️是時候補身子，給身體暖起來?薑醋真是一個很好的選擇? 醋方面我選用了兩款添丁甜醋，分別紅色包裝的純釀添丁...

Hello everyone, today we're going to show you how to make 2 types of Japanese pickled ginger: Gari (...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做兩款非常開胃又健康的日式小菜：嫩薑甘醋漬(壽司薑片)與 紅薑漬。 夏季是嫩薑的產季，嫩薑的質地鮮嫩，水份足纖維少，辣味不像老薑嗆...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 糖醋骨酸酸甜甜的，實在令人胃口大增? 這是我每次到上海餐館必點菜式之一? 其實自己在家也能輕易煮出好味道，當我在煮的...

🦀秋蟹報到，跟著吉妮吃起來 第一站 #富基漁港 #清蒸花蟹 中秋節後的花蟹， 最肥美成熟、鮮甜無比，清蒸最合適了 沾上白醋薑汁就美味的不得了喔! 富基漁港現在價格便宜，公開透明斤兩秤價格實惠!! 還...

#分子小籠包 自稱廚魔的香港廚師梁經綸，將中菜做成分子料理，連續十年總共拿下米其林25顆星，而成為華人之冠。 日前他受邀來犇鐵板燒客座，第一道菜依舊是讓他揚名立萬的分子小籠包。 一層薄膜兜住了一口肉汁...

【素食第36道】親子烹飪素食蔬食料理「醋溜素魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「醋溜素鱼」│Vegetarian Sweet and Sour Fish. 這一道可以和孩子一起用麵糊, 孩子最喜歡...

#吃野壽司認識江戶前鮨 朝聖台灣江戶前壽司第一名店，野壽司（野江戶前鮨），真的，之前都沒去過，但吃過野壽司第二代主廚野村的壽司店幾次，而野壽司現任主廚佐藤是第四代，已經來台站檯五年之久。 野壽司剛...

材料 1舞菇…………………..….60g 2鴻喜菇……………….…..60g 3金針菇……………….....60g 4香菇.…………..……......60g 5醋薑醃漬液…………..2大匙 6醋薑…...

材料 1青甘魚片…………..….2片(約200g) 2白蘿蔔………………….8公分長度(約300g) 3醋薑…………………….10g(片狀) 4柚子皮.…………..…..適量 5酒…………….…………...